rượu chát là thức uống với cồn, được làm cho bằng cách thức lên men nước ép nho. Mỗi mẫu vang lại có 1 đặc điểm hương vị khác nhau, đem lại trải nghiệm thưởng thức xuất sắc trên bàn tiệc. Hãy cộng chúng tôi khám phá rượu chát - thức uống sang trọng chẳng thể thiếu trên bàn tiệc.
trong khoảng 260.000 đồng/chai
Khám Phá rượu nho
công đoạn ủ rượu trùng hợp cho phép nước nho lên men không cần thêm các dòng các con phố, axit, enzym, nước hoặc chất dinh dưỡng khác. Men tiêu thụ đường trong nho và chuyển đổi chúng thành rượu và carbon dioxide. Cũng như các mặt hàng cá tính, điện tử cao cấp khác trên thế giới, rượu chát cũng là 1 sản phẩm cao cấp và độc đáo, có trong mình một nền văn hóa hoàn hảo và bất hủ cộng có thời kì. Thức uống này được tạo ra từ những đôi bàn tay bậc thầy trong ngành cung ứng rượu chát, đặc biệt, một số dòng rượu nho cao cấp còn có sản lượng rất ít, quý hãn hữu và khó mua tìm được. mang thể lấy thí dụ những loại vang đỏ được khiến cho từ giống Cabernet Sauvignon của Napa Valley hoặc rượu nho đỏ được khiến từ giống nho Pinot Noir của vùng Bourgogne được giới sành vang Phân tích là các chai vang sở hữu chất lượng cao cấp nhất thế giới.
rượu vang Đỏ F Negroamaro Gold
các Giống Nho sản xuất rượu chát
với 2 giống nho được sử dụng để cung cấp rượu nho là nho đỏ và nho trắng. hiện giờ, trên thế giới sở hữu hơn 1300 giống nho được tiêu dùng để cung ứng rượu nho, nhưng chỉ có 100 giống nho phổ quát nhất, chiếm 75% diện tích vườn nho trên toàn toàn cầu.
mang thể nói đến các giống nho đỏ như Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah/Shiraz, Pinot Noir, Malbec, Carmenère, Montepulciano D'Abruzzo,...
Giống Nho Cabernet Sauvignon Được sử dụng Để sản xuất các cái rượu chát Đỏ mặn mà
Và những giống nho trắng như Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Gewurztraminer, Viognier, Sémillon, Pinot Grigio, Chenin Blanc…
Giống Nho Trắng Chardonnay
Mỗi giống nho sở hữu một đặc điểm hương vị khác biệt. Tuỳ vào thổ nhưỡng, khí hậu và phong cách làm vang của từng nhà sản xuất mà một giống nho mang thể cho ra phổ quát kiểu hương vị khác nhau.
Thuật Ngữ “Vintage"" Của rượu nho
“Vintage"" tức là niên vụ, là năm mà nho được hái để cung ứng rượu chát. Nho làm cho rượu vang mất 1 niên vụ để đạt được độ chín hoàn hảo, và do đó, rượu chát chỉ được cung cấp mỗi năm một lần. Vint là viết tắt của “Winemaking” và Age chỉ năm nó được phân phối. khi bạn nhận ra Thống kê chỉ năm được ghi trên nhãn thì ấy chính là năm giống nho tiêu dùng phân phối chai vang đỏ được hái và khiến cho rượu. Mùa thu hoạch ở bán cầu bắc (Châu Âu, Hoa Kỳ) thường diễn ra từ tháng 8 tới tháng 9, và mùa thu hoạch ở bán cầu nam (Argentina, Úc) là trong khoảng tháng 2 tới tháng 4.
Rượu Champagne Vintage Và Non-vintage
đôi khi bạn sẽ bắt gặp một số dòng rượu chát “non-vintage"". Đây thường là những cái vang sở hữu sự pha trộn phổ biến niên vụ khác nhau và thuật ngữ “non-vintage"" được thấy đa dạng nhất trên những nhãn rượu Champagne.
Hương Vị Của rượu chát
1 số yếu tố được sử dụng để diễn tả hương vị độc đáo của rượu chát, bao gồm: độ chua, vị ngọt, độ cồn, vị chát và hương thơm.
Độ chua tức là nhắc về tính axit trong rượu nho. một số dòng vang với độ chua thăng bằng, đem đến trải nghiệm thưởng thức lý tưởng.
Độ ngọt: Tùy thuộc vào dòng vang bạn uống mà độ ngọt sở hữu sự chênh lệch khác nhau. Thuật ngữ “dry” được sử dụng để chỉ 1 chai rượu chát ko với vị ngọt.
Độ cồn: Độ cồn nhàng nhàng của rượu nho là khoảng 10% ABV - 15% ABV. không những thế, có một số dòng vang có độ cồn khác biệt như: Moscato d'Asti chỉ 5,5% ABV.
Vị chát hay còn được biết tới là “tannin” thường được tậu thấy trong rượu chát đỏ, đem đến trải nghiệm xuất sắc bao phủ vòm miệng.
Hương thơm: rượu chát quyến rũ thực khách bằng hương thơm phổ thông. Tuỳ vào giống nho và cách cung cấp mà mỗi mẫu vang lại mang đặc trưng hương thơm riêng, bao gồm hương trái cây, hương hoa, gia vị…
Hương Vị rượu nho Pháp Closerie Saint Roc 2016
những Thưởng Thức rượu chát
Mỗi người sở hữu một cách thưởng thức riêng tùy vào thị hiếu tư nhân. ngoài ruou vang ra, chúng tôi muốn giới thiệu tới bạn bí quyết thưởng thức rượu nho đúng điệu nhất để cảm nhận được trọn vẹn tinh tuý của thức uống này.
Bước 1: Quan sát (Rót rượu khoảng ⅓ ly, giữ ly ở một góc 45 độ và Nhìn vào màu sắc của rượu. Điều này sẽ giúp bạn hiểu thêm về phong cách và đặc điểm của rượu. ví như nó là rượu chát đỏ, đấy là màu đỏ đậm hay màu đỏ tươi? nếu như là rượu vang trắng, nó là sắc vàng nhạt hay đậm? Màu sắc cũng có thể phản ánh tuổi của rượu nên đừng bỏ qua bước Quan sát để biết thêm rộng rãi về cái vang mình thưởng thức).
Bước 2: Lắc (Cầm ly rượu chát 1 cách cứng cáp và lắc nhẹ cho rượu sóng sánh trong ly. Việc làm này giúp rượu biểu lộ hương thơm 1 cách tối ưu nhất).
Bước 3: Ngửi (Hãy ké mũi vào miệng ly và cảm nhận hết hương thơm đặc thù của rượu chát. Đây là bước hết sức quan trọng để với trải nghiệm thưởng thức vang trọn vẹn nhất. sở hữu phổ quát chiếc vang hương thơm lừng hợp mang nhiều tầng lớp trái cây, hoa cả, gia vị… sở hữu những tín đồ sành sỏi, việc ngửi hương thơm rượu chát giúp họ hiểu được rất nhiều về dòng vang đó).
Bước 4: Nếm (Thưởng thức hương vị. Hãy uống một ngụm vang, hít thở nhẹ nhàng và từ từ cảm nhận hương thơm trên mũi, hương vị trên vòm miệng, vị chua, vị chát và hậu vị).
Bước 5: Cảm nhận hương vị rượu nho (Sau khi uống, hãy trong khoảng từ cảm nhận dư vị rượu vang trong cổ họng, đưa ra các kết luận về hương vị của rượu).